如標題，用餐順序是一個很容易被忽略的環節，其實在每一次進食時，改變用餐順序習慣，就能達致加快飽腹感，食小左，自然就能瘦下來。

（1）先喝湯

我們一向的練習慣都是進餐最後才喝湯，但其實西方人進食順序是比較健康的，飯前先喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾。

（2）跟著吃蔬菜

蔬菜不但熱量低，又是高纖維食物，對抑制食慾有絕大幫助。

（3）吃肉、魚、蛋等蛋白質食物

經過喝湯及進食蔬菜後，此刻你應該已沒有那麼飢餓了，而胃的空間也相對變小了，可以吃一些高蛋白的食物，補充每日的蛋白質需要，但油炸及煎的烹調方式應盡量避免，建議是鹵、蒸或燉。

（4）飯， 澱粉質食物

白飯容易讓血糖上升，多吃也會容易肥胖，減肥人士必需注意白飯的攝入量。在進餐的最後才吃白飯，可以延緩血糖的上升。

另外如果跟著這樣的順序吃，您應該不會感覺很餓了，所以吃的量應該也不會多，當然如果可以的話，會建議吃糙米之類的粗糧是比較好的。

作者：私人健身教練Ryan poon

可見飲食在減脂期的重要地位。吃對了，減脂事半功倍，吃錯了，減脂之路困難重重啊。

那麼減脂期的飲食需要注意哪些呢？

低油脂低糖低熱量，這可能是大家常見的三低食物要求，但是具體到怎樣才叫低呢？

哪些食物是三低食物呢？

可能很多朋友並不知道，所以今天總結了7點減脂期飲食的方法，按照下面的要求去吃，再配合科學合理的有氧減脂運動，每月減10斤不反彈。

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一、多吃粗糧或粗加工食品

吃同等質量食物的情況下，吃粗糧（玉米、糙米）的人消耗的脂肪是吃精加工食品（白麵包、掛面）的2倍。

由於粗糧的升糖指數更低，身體要消耗更多能量去消化食物。

燕麥糙米都是不錯的選擇。

二、多吃非綠色蔬菜

非綠色蔬菜含有豐富的維生素和膳食纖維，有助於消耗脂肪，如各色燈籠椒、茄子、大蒜、洋蔥、香菇、棕櫚心、魚翅瓜和馬蹄。

三、充分咀嚼食物

充分咀嚼能讓你吃的更慢，給身體充分的時間將信號從胃部傳遞到大腦，從而增加飽腹感，讓你比平時吃的更少。

四、多喝水

研究表明，一個喝下500ml水的人，比不喝水的人新陳代謝率要高，所以保持身體水分充足非常必要。

喝大量的水（最少每天3公升），保持身體充滿水分和幫助身體排毒，促進代謝。

五、補充蛋白質和肉類

每天注意補充一些肉類食物，比如：瘦肉、雞肉（ 去皮）、魚肉、蛋類、乳製品；

尤其是肚子餓的時候，用蛋白質食物來充飢是很好的選擇，它們消化時間長，飽腹感強，不易轉化身體脂肪，可以保證瘦體重的不丟失。

六、控制鹽分

鹽吃多了，不僅會造成水腫，還會促進脂肪的產生。

記住，脂肪的堆積需要鈉，而鹽的主要成份就是鈉！

建議大家多吃富含鉀，且利於消除水腫的食物，如：芹菜、黃瓜、蘆筍，土豆，以及香蕉。

七、每半個月可以有「欺騙日」

如果你在進行低碳飲食的方式，你應該學會了如何進食，那麼「欺騙日」這一天就安排一些相對高熱量飲食吧！

稍稍讓身體放縱一下，這會讓你更加容易進行下去。

當然，欺騙日不等於徹底放縱，你依然可以參加聚會，但也要避免下垃圾食品，至少像薯片這類高熱量又沒有飽足感的食物還是要避免的，至於其他的，放寬心，過了這一天，你又會恢復到健康的飲食中的。

文章來源：http://www.gogofit.cc/post73161/193

大家在進行keep fit計劃的時候，總是想盡可能地吃得清淡，以避免吸取過多的熱量。但是，很多時有一些外表「善良」，但內裡「奸險」的食物騙到了我們的信任，令我們誤墮致肥陷阱！

今日你們要好好認清楚它們，少吃為妙啊！

1. 魚蓉燒賣

在減磅的姊妹有時想吃美味、方便、便宜的食品用來填飽肚子，就會想在小食檔尋找它 ── 魚蓉燒賣。通常姊妹也會很有策略地「走豉油」和其他醬料，希望能盡量減低熱量。但事實是，五粒魚蓉燒賣已有220卡，和一碗白飯的熱量差不多。5粒燒賣又怎及一碗白飯飽肚呢? 燒賣當中的油脂和糖的含量也頗高，大家要小心選擇啊！

2. 齋

吃素=健康=能減磅? No No No!
若是吃高纖蔬果和吸收植物性蛋白質，的確是既有營養又能減磅，為地球減輕負擔，一石三鳥的好主意。不過，香港的齋店，賣的是用油炸過的麵筋、鹵汁浸著的齋叉燒和用油炸至脆卜卜的素魚。這些齋食物用大量的油、鹽和調味料醃食材，比平日我們正常的一餐所用的油脂更多。

3. 排包

今早我才剛吃完排包，排包甜甜的，比白方包或麥包更美味，吃完覺得這是一個good morning! 但其實兩片排包，熱量超過170卡路里，內含2.1g脂肪。而且兩片排包並不飽肚，輕輕兩片就已經超高卡，絕不划算呢！

4. 運動飲品

能量飲品很多時都聲稱低糖，只要100ml 的份量，糖分少於5g/5ml就可以聲稱是低糖飲品。不過一支能量飲品的容量絕不會只有100ml，通常支裝都有500ml。換言之，一支低糖能量飲品已有25g糖，相等於75卡。至於最普遍的那款電解質飲品，雖然指自己只有合適比例的糖分，但其實一支已有130卡，要多跑兩公里才可以消滅它!

建議大家可以將低糖的能量飲品加水稀釋，當中少量的糖分和電解質已足夠補充做一至兩小時帶氧運動所需要糖分啊！

5. 低脂乳酪雪糕

這一、兩年，我們都喜歡吃完晚飯後，和朋友share吃一杯低脂乳酪雪糕。雖然這些乳酪雪糕是較低脂，可是它的糖分仍然不少。100克已有25克糖和一匙油，約160卡！而且，這些乳酪雪糕還可以加toppings，例如香甜栗米片，朱古力brownies和水果，那麼一杯的糖分就更高！間中吃是可以的，用它來取代普通的低脂乳酪就絕不可以了！

6. 梳打餅

梳打餅大概是姊妹們的恩物，口癢癢的時候找一包芝麻梳打餅就可以止癢。不過，有些牌子的梳打餅只顯示4小片的份量的卡路里，4小片約50卡，一包有8小片，即100卡。若以梳打餅充飢，吃了兩小包已經是一碗白飯的能量，那不如吃飽肚一點的白飯吧！

7. 鮮搾果汁

因為果汁含糖分，因此，若已經為自己準備了果汁，就必需在同一餐內減少糖份的吸收。不少注重心贓健康的人士更早上喝苦瓜汁，為了令其更加容易入口，就加入天然蜂蜜。其實一匙蜂蜜的能量是20卡，比砂糖還多出5卡呢！所以，大家還是吃一份生果更好吧，因為它能令你有飽肚的感覺呢～

8. 咖啡

咖啡老實說是非常理想的減肥恩物，因為咖啡本來的熱量是十分低，每天喝兩杯熱咖啡絕對不會致肥。但是，真的致肥的是我們添加的糖和奶！若是新鮮調配的熱咖啡，選取脫脂奶和代糖，熱量仍是很低的呢～

9. 魚柳

我們不時會遇到吃魚柳還是吃西冷牛扒的兩難，大家可能會認為魚柳較為健康，但是，很抱歉呢～魚柳是比西冷更肥膩的！原因是魚柳通常以炸的方式烹調，過程中會吸收大量的油份，而且配上美味的沙津醬，這個魚柳早餐的熱量就爆燈了！

10. 腐竹

喜歡吃腐竹雞蛋糖水嗎？它既滋潤又美味，是女士的美肌的恩物！比起其他甜品，它好像更具有美容功效？錯了！腐竹其實是豆油所製成，每片都是油脂的化身。一碗白果雞蛋腐竹糖水，盛惠220卡！

知道了這10款食品後，相信大家在選擇食材時的警覺性已經大大提高了！希望大家有Good Fit的身型，在今年僅餘的夏日中展露出來啊～^^

文章來源：http://beauty.ulifestyle.com.hk/m/hk/news/girlstalk/ADgRYBEqA3E.html

碳水化合物迷思

作為人體主要能量來源的碳水化合物，健身中的你，究竟認識有幾多呢？

碳水化合物可被分成簡單碳水化合物（單糖）和複合碳水化合物（復糖）兩種。

葡萄糖、果糖、蔗糖及乳糖及其它糖類等等，歸納為簡單碳水化合物，另外在經過高度煉製或加工的食物和飲料中，例如糖果、果醬、曲奇餅、蛋糕和汽水中也能發現糖份的蹤跡，在攝取時間上，簡單碳水化合物容易被身體分解和吸收，很容易就進入血液被輸送到身體細胞，是身體快速的能量來源，不過也會造成血糖的波動。

含簡單碳水化合物高的食物通常也是升糖指數（ig值）高的食物。。

穀類食品、水果、澱粉質含量高的蔬菜（如胡蘿蔔、南瓜、玉米）以及豆類等等，屬於複合碳水化合物， 顧名思義，是比較復雜的hehe，當中也含有較高的膳食纖維，所以消化及吸收時間會比簡單碳水化合物需要更多時間。

簡單碳水化合物升糖指數為高， 復合糖水化合物則相反，一般也是屬於低升糖指數。

典型的都市人飲食裏，吸收及攝取的大部份都是精煉的簡單碳水化合物，在膳食纖維不高情況下，很容易多吃吸收過多熱量，肥胖因此而生。

碳水化合物是身體必需的營養，就算是在減肥瘦身中也不能忽視，但應當選擇 好的碳水化合物，例如穀物類食物如麵包、穀類食物，米飯及麵食。

食物含量以全穀類為好，例如多進食糙米、全麥麵包、全麥麵食、麥皮及其他高纖穀類食品。

作者：私人健身教練Ryan poon